Paris-Francia. La Embajadora de la República Dominicana en Francia, Su excelencia Rosa Hernández de Grullón presentó en la ciudad de París la versión en francés del libro ´´Cocina de mi Terruño´´. Una obra que más que un recetario ha sido catalogada por expertos como un regalo para quienes desean descubrir los sabores de la gastronomía dominicana.

 

La actividad inició con la presentación del libro por parte de la escritora, Jeanne Marion–Landais,  quien durante sus palabras aseguró  que el mismo  está enriquecido con datos historícos, políticos, sociales y culturales de la República Dominicana que han influido en la gastronomía  y la cultura del país a través del tiempo.

 

Por su parte, la embajadora dominicana en Francia dijo que considera fundamental para el buen ejercicio de la diplomacia el estar plenamente identificado con el país de origen. En este sentido, expresó que a través de la buena comida se puede compartir lo que representa un pueblo. 

 

´´Mi propósito ha sido siempre y hoy lo reitero, ofrecer en las mejores condiciones todo lo que nos identifica como país, en este caso nuestra exquisita gastronomía´´, expresó la embajadora. 

 

La activida que tuvo lugar en la sede de la Embajada de la República Dominicana, se realizó en ocasión de la celebración de la Semana de América Latina y el  Caribe en Francia. En ella se dieron cita diplomáticos acreditados en Francia, periodistas ,críticos culinarios de Francia, y otras personalidades quienes quedaron fascinados por la creatividad y el placentero sabor de los platos servidos durante la degustación ofrecida en el marco de esta recepción.

 

Cocina de mi Terruño, en francés ´´Cusine de Mon Terroir´´ muestra en 155 páginas 30 de las recetas más populares de la cocina criolla. Contiene además 30 descripciones de momentos especiales y entornos geográficos locales. Estos detalles hacen del libro un instrumento para la difusión de la cultura dominicana en el exterior.

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